La trota proviene da allevamenti ai piedi delle Prealpi Bellunesi, alimentati solo con acqua sorgiva del torrente Tegorzo. L'impianto è immerso nel verde ed è ideale per l'allevamento della trota iridea che richiede acque limpide torrentizie. Nell'impianto si utilizza esclusivamente mangime con certificazione biologica, privo di organismi geneticamnete modificati.Le verdure sono biologiche e italiane. La ricetta è pulita dal superfluo e studiata per lasciare inalterato il gusto del pesce e delle verdure e permette di nutrire i bambini senza l’utilizzo di aromi, coloranti, conservanti ed olio.
Tutti gli omogeneizzati vengono lavorati nel nostro stabilimento certificato per la produzione di alimenti per l’infanzia. La trota viene tritata finemente (omogeneizzata) per renderla facilmente deglutibile e digeribile; una volta confezionati, i vasetti vengono sottoposti ad un trattamento termico che ne garantisce la stabilità nel tempo. Questo omogeneizzato è privo di glutine.